Valdobbiadene D.O.C.G. Brut ↗
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Glera in purezza dalle colline del Conegliano Valdobbiadene. Il vino con cui ci presentiamo da sempre: mela verde e pesca, chiusura netta.
LE SCHEDE TECNICHE
I nostri vini.
Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry ↗
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Stessa vigna e stessa mano del Brut, con qualche grammo di zucchero in più: il profilo che in Veneto si beve da sempre.
Rive di Ogliano ↗
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Rive
Da Ogliano, frazione di Conegliano. Duecentottanta metri, viti di sessant'anni, dosaggio contenuto.
Zerø ↗
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Tre grammi di residuo zuccherino. Uve da Saccol, nel cuore delle colline più ripide di Valdobbiadene.
Metodo Classico 120 Mesi ↗
Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut
Centoventi mesi di affinamento nella stessa bottiglia in cui il vino ha fermentato. Dieci anni prima di togliere il tappo a corona.
Metodo Classico Evoluzione ↗
Vino Spumante Metodo Classico a sboccatura tardiva
Evoluzione è la linea di Metodo Classico Blanc de Blancs Nature a sboccatura tardiva. Le sue annate raccontano la ricerca iniziata nel 1974 dal Dr. Edoardo.
Prosecco D.O.C. Brut ↗
Prosecco Spumante D.O.C. Treviso
Glera da più zone del trevigiano, assemblate per arrivare al blend che vogliamo. Il quotidiano di casa: diretto, pulito, senza pretese di solennità.
Cuvée Edoardo ↗
Vino Spumante Brut
Pinot bianco, Chardonnay e Glera dai Colli Trevigiani. Sei mesi di affinamento e nessun obbligo di disciplinare: qui si sceglie.
Cuvée Edoardo Rosato ↗
Vino Spumante Rosato Brut
Pinot nero, Chardonnay e Glera. Breve macerazione sulle bucce del Pinot nero, poi sei mesi di affinamento.
Rive di Selva ↗
Vino Spumante Rosato di Qualità Brut
Pinot nero in purezza dai Colli Trevigiani. Il nome è quello di Selva, dove la famiglia ha cominciato.