Trevisiol
L’archivio di bottiglie sui lieviti nella cantina Trevisiol
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LA CANTINA · BOTTIGLIE SUI LIEVITI

Sui lieviti.
Il tempo è vivo.

Ancora in attesa a riposo.
Il loro tempo continua a scorrere, anche adesso.

Segui i tiraggi ↓

UN FUTURO ANCORA DA SCRIVERE

Non una data d’uscita.
Una lunga attesa.

Bottiglie coricate il vino all'interno matura grazie ai lieviti che lo strutturano e lo conservano nel tempo.

I contatori seguono il tempo trascorso dal tiraggio delle bottiglie ancora in cantina. Il riferimento orario è quello di Valdobbiadene.

Bottiglia di vendemmia 1985, ancora sui lieviti e senza etichetta

01 / VENDEMMIA

1985

Sui lieviti dal

40anni
di attesa

4 mesi · 18 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 1986, ancora sui lieviti e senza etichetta

02 / VENDEMMIA

1986

Sui lieviti dal

39anni
di attesa

5 mesi · 8 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 1987, ancora sui lieviti e senza etichetta

03 / VENDEMMIA

1987

Sui lieviti dal

38anni
di attesa

3 mesi · 11 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 1988, ancora sui lieviti e senza etichetta

04 / VENDEMMIA

1988

Sui lieviti dal

37anni
di attesa

6 mesi · 21 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 1989, ancora sui lieviti e senza etichetta

05 / VENDEMMIA

1989

Sui lieviti dal circa

36anni circa
di attesa

Giorno di tiraggio da recuperare.
Il conteggio preciso sarà disponibile quando verrà documentato.

Bottiglia di vendemmia 1990, ancora sui lieviti e senza etichetta

06 / VENDEMMIA

1990

Sui lieviti dal

35anni
di attesa

5 mesi · 2 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2010, ancora sui lieviti e senza etichetta

07 / VENDEMMIA

2010 · Rosé

Sui lieviti dal

15anni
di attesa

3 mesi · 9 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2010, ancora sui lieviti e senza etichetta

08 / VENDEMMIA

2010 · Bianco

Sui lieviti dal

15anni
di attesa

1 mese · 30 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2015, ancora sui lieviti e senza etichetta

09 / VENDEMMIA

2015 · Bianco

Sui lieviti dal

10anni
di attesa

1 mese · 30 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2020, ancora sui lieviti e senza etichetta

10 / VENDEMMIA

2020 · Bianco

Sui lieviti dal

4anni
di attesa

10 mesi · 13 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2020, ancora sui lieviti e senza etichetta

11 / VENDEMMIA

2020 · Rosé

Sui lieviti dal

4anni
di attesa

10 mesi · 13 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2021, ancora sui lieviti e senza etichetta

12 / VENDEMMIA

2021 · Bianco

Sui lieviti dal

4anni
di attesa

1 mese · 30 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI
Bottiglia di vendemmia 2021, ancora sui lieviti e senza etichetta

13 / VENDEMMIA

2021 · Rosé

Sui lieviti dal

4anni
di attesa

1 mese · 30 giorni

09ORE:10MINUTI:12SECONDI

LA MEMORIA SCRITTA A MANO

Ogni attesa
ha una data.

I cartellini conservano la memoria dei tiraggi. Ogni data documentata dà inizio a un conteggio distinto.

Il tempo sui lieviti appartiene a queste bottiglie. Le espressioni di questi vini sono un capitolo ancora da scrivere.

Cartellino originale di tiraggio scritto a mano
Il cartellino di cantina.
Deposito dei lieviti visibile attraverso il vetro in controluce
I lieviti, in controluce.