01 / VENDEMMIA
1985
Sui lieviti dal
40anni
di attesa
di attesa
5 mesi · 1 giorno
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
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LA CANTINA · BOTTIGLIE SUI LIEVITI
Sui lieviti.
Il tempo è vivo.
Ancora in attesa a riposo.
Il loro tempo continua a scorrere, anche adesso.
UN FUTURO ANCORA DA SCRIVERE
Non una data d’uscita.
Una lunga attesa.
Bottiglie coricate il vino all'interno matura grazie ai lieviti che lo strutturano e lo conservano nel tempo.
I contatori seguono il tempo trascorso dal tiraggio delle bottiglie ancora in cantina. Il riferimento orario è quello di Valdobbiadene.
02 / VENDEMMIA
1986
Sui lieviti dal
39anni
di attesa
di attesa
5 mesi · 22 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
03 / VENDEMMIA
1987
Sui lieviti dal
38anni
di attesa
di attesa
3 mesi · 25 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
04 / VENDEMMIA
1988
Sui lieviti dal
37anni
di attesa
di attesa
7 mesi · 4 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
05 / VENDEMMIA
1989
Sui lieviti dal circa
36anni circa
di attesa
di attesa
Giorno di tiraggio da recuperare.
Il conteggio preciso sarà disponibile quando verrà documentato.
06 / VENDEMMIA
1990
Sui lieviti dal
35anni
di attesa
di attesa
5 mesi · 16 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
07 / VENDEMMIA
2010 · Rosé
Sui lieviti dal
15anni
di attesa
di attesa
3 mesi · 23 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
08 / VENDEMMIA
2010 · Bianco
Sui lieviti dal
15anni
di attesa
di attesa
2 mesi · 13 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
09 / VENDEMMIA
2015 · Bianco
Sui lieviti dal
10anni
di attesa
di attesa
2 mesi · 13 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
10 / VENDEMMIA
2020 · Bianco
Sui lieviti dal
4anni
di attesa
di attesa
10 mesi · 27 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
11 / VENDEMMIA
2020 · Rosé
Sui lieviti dal
4anni
di attesa
di attesa
10 mesi · 27 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
12 / VENDEMMIA
2021 · Bianco
Sui lieviti dal
4anni
di attesa
di attesa
2 mesi · 13 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
13 / VENDEMMIA
2021 · Rosé
Sui lieviti dal
4anni
di attesa
di attesa
2 mesi · 13 giorni
17ORE:04MINUTI:22SECONDI
LA MEMORIA SCRITTA A MANO
Ogni attesa
ha una data.
I cartellini conservano la memoria dei tiraggi. Ogni data documentata dà inizio a un conteggio distinto.
Il tempo sui lieviti appartiene a queste bottiglie. Le espressioni di questi vini sono un capitolo ancora da scrivere.
