Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (31)

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Collalto Extra Dry

Linea Valdobbiadene

Traubensorte: Glera.
Weinanbaugebiet: Nur Trauben aus unseren Weinbergen in Collalto.
Ausrichtung: Süd-Ost.
Höhe: 250 Meter (über NN).
Bodenbeschaffenheit: Tonboden, kalkboden.
Erziehungsform: Sylvoz.
Bepflanzungsdichte: 3500 Pflanzen pro Hektar.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 60 Jahre.
Lesezeit: September.
Erste gärung: 100% Edelstahltanks.
Gärungstemperatur: 15°C.
Dauer der Gärung: 15/20 Tage.
Zweite Gärung: Temperaturgeführte Edelstahltanks.
Gärungstemperatur: 18°C.
Dauer der Gärung: 25/35 Tage.
Verwendete Hefe: Hefen bayanus.
Dauer der zweite Gärung: 3 monate.
SENSORISCHE BESCHREIBUNG
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Säure: 5,50 g/l.
Restzucker: 17/20 g/l.
Wein serviert bei: 4-6°C.

Download pdf Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Di Collalto Extra Dry