Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (20)

Brut Rosè

Linea Treviso

Traubensorte: Pinot blanc, Chardonnay, Glera.
Weinanbaugebiet: Hügeln nördlich von Treviso.
Ausrichtung: Süd/Süd-Ost.
Höhe: 300 Meter (über NN).
Bodenbeschaffenheit: Tonboden, kalkboden.
Erziehungsform: Sylvoz.
Bepflanzungsdichte: 3500 Pflanzen pro Hektar.
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 40-50 Jahre.
Lesezeit: September.
Erste gärung: 100% Edelstahltanks.
Gärungstemperatur: 18°C
Dauer der Gärung: 10/15 Tage.
Zweite Gärung: Temperaturgeführte Edelstahltanks.
Gärungstemperatur: 18°C.
Dauer der Gärung: 45/60 Tage.
Verwendete Hefe: Hefen bayanus.
Dauer der zweite Gärung: 4 monate.
SENSORISCHE BESCHREIBUNG
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 9/12 g/l.
Wein serviert bei: 4-6°C

Download pdf Rosé Brut