Zona e comuni di produzione: Alto Adige-Cornaiano
Uve: Chardonnay
Nome/estensione dei vigneti: Roccolo, Breda, Casella, Gallo
Esposizione: varia
Altitudine: da 350 a 500 metri s.l.m.
Tipologia del terreno:sedimento morenico

Sistema d’allevamento:
Guyot e cordone speronato
Densità dell’impianto:
4500 piante per ettaro
Età media delle viti: 28 anni
Uva per pianta: 2 Kg.
Epoca di vendemmia:
la prima settimana di Settembre
Prima fermentazione in: inox
Temperatura di fermentazione:
controllata a  18° C
Durata di fermentazione: 8 giorni

Seconda fermentazione: in bottiglia
Lieviti impiegati:
bayanus selezionati
Chiarifiche e filtrazioni:
metodo tradizionale
Grado alcolico: 12,5 % vol.
Prima annata prodotta:1976